当学术同行变成竞争对手 2013-12-28 06:00 · 璇儿 2013年的学术圈很热闹，如看客般地围观一出出闹剧、丑闻之后，令人忍不住发出一声叹息。

玛嘉烈医院癌症中心的临床研究人员发现，未成熟祖细胞的耐药性是导致多发性骨髓瘤复发的根本原因。德国柏林自由大学等研究发现，与年龄有关的记忆能力下降可通过天然物质亚精胺来阻止。

该研究组用核糖核酸（RNA）技术插入制造酪氨酸所需的基因（去除妨碍生产的基因）培养大肠杆菌。布里斯托大学科学家开发出合成生物学纳米笼技术，在化学、生物学和医学领域拥有广泛应用前景。加州大学圣地亚哥医学院研发出一项新技术可确定DNA来源于母亲还是父亲。先进细胞科技公司用人类胚胎干细胞治疗一种常见失明，将一名几乎失明患者视力提高到0.5。韩国全南大学和生命工学研究院研究人员发现了在酒精性肝损坏过程中发挥核心作用的蛋白质和可以抑制这种蛋白质的物质，为研发治疗酒精性肝损坏的药物带来了希望。

李山（科技日报驻德国记者）传染病方面，德国灵长类动物研究中心发现了一种蛋白酶有助于MERS冠状病毒的感染。新发现了24种与近视相关基因。点评：闻名全国的过桥米线瞬间变成了过脏米线。

国内羊肉生产厂商有小、乱、散、多的特点，监管部门对此难以监管，此外，掺假后的羊肉真假难辨，也给了无良商贩可乘之机。然而这些光鲜亮丽的牙签肉，是随便置于用化学药品浸泡出来的在油污遍布的地上，而且原料也是用病死鸡、猪的肉做成。挂羊头卖鼠肉的警示就是，首先需要尽快填补羊肉技术检测的空白和国家标准的空缺。那些贪小便宜的无良商贩，无疑也都是抱着这样的心态，殊不知贪小便宜吃大亏，害人者也终会害己。

一些媒体在该事件的后续报道中称，鱼翅是以鲨鱼鳍制成。2013年中国人的餐桌，依然颇不平静，各种食品安全门以你方唱罢我登场的姿态，一遍遍考验着消费者的承受力。

对于诸如此类食品安全问题的监管问题已刻不容缓。报道称，这家米线作坊已存在多年，长期抽取小龙潭池子里的水加工米线。报道还指出，之所以有那么多人对喝月子水趋之若鹜，是因为商家宣传说这是台湾坐月子的先进理念。点评：如今的保健养生市场，不少产品是在卖概念。

吊白块又称雕白块、雕白粉，易溶于水，是一种强致癌物质，对人体的肺、肝脏和肾脏损害极大，普通人经口摄入纯吊白块10克就会中毒致死，国家明文规定严禁在食品加工中使用。该微博在其他新闻网站转发时，被起了个极为惊悚的标题：《别吃方便面，有毒》，微博中称方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。此外小作坊从业人员素质低，员工以当地居民和外来人员为主，文化水平较低，缺乏食品安全知识培训。洗脚水米线：脏水逆流成河 事件：2013年7月17日，新华网报道云南昆明某一村庄的一个米线加工作坊，抽取洗衣服、洗菜池子里的水加工米线，销往市区。

其实，对于世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业的肯德基，消费者真正关心的，是其如何在快速占领中国市场的同时，真正做到广告语所说的肯德基承诺，每一口都安心。该大学生在网帖中写道，肯德基的很多食品都是长期冷冻，客人点餐时解冻之后售卖。

在这位似乎是非分明的加工店老板眼里，自己家人的健康显然比外人的身体健康更为重要。随后，有媒体指出，更让消费者头疼的是方便面的添加剂种类并不是一口气标注的，而是在包装袋外分为面饼、料包、酱包等各自标注。

天津的狗不理包子闻名海内外，而这同样狗不理的牙签肉则又一次恶心了人们的底线。不少品种面饼添加剂写得很清楚，但料包、酱包则含糊其辞。其实，在业内人士看来，在利益的驱使下，掺假羊肉早已是公开的秘密。而因不满农夫山泉的公开指责，4月15日，华润怡宝将农夫山泉告上法庭。经查，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值1000余万元。此后，农夫山泉的多条声明都没有再点名与华润怡宝互掐，而是将矛头对准了曝光它的媒体《京华时报》，导致该媒体随后发出系列报道，从多角度再次质疑产品标准问题。

在肉类食品安全问题上，羊肉似乎很容易成为替罪羊。点评：其实，这次已经不是肯德基首次在中国被质疑食品安全问题。

事实上，方便面含添加剂不是什么新鲜事，但如果真多到有毒的程度，这还是不免让人心惊胆战。昆明主城区每天的鲜米线市场需求量在500吨左右，而正规企业仅能生产不到30吨，这也意味着，94%以上的米线市场被小作坊抢占。

而涉事公司则纷纷表示，事因履行国家提出的对进口食品最新检测要求，需要提交检测报告，导致通关手续有所延长，而不是一些媒体所说的因塑化剂超标而遭到滞留和退回的情况。两种截然不同的说法，让事件显得扑朔迷离。

一包方便面最多可有25种食品添加剂。如果只是鼠目寸光，为了追求眼前经济利益而不顾消费者的权益，那么丧失的不仅是诚信的品质，也会丢掉所谓的经济利益Adimab平台可广泛地应用于制药工业，其技术将加速针对所有疾病的药物的研制, 某些情况下可以从几年缩短为几周。iPierian表示，这些决策都是建立在干细胞研究的成果之上的。

通过Transcriptic，研究者可以远程完成一些基础研究。One Medical在旧金山、波士顿、华盛顿特区、芝加哥、纽约等地设立了医疗中心，拥有约90位医师，提供的服务包括通过公司的网站或手机应用进行当日预约登记和出具患者个人的电子医疗记录，目的是改进医患关系和提高效率。

12月9日，23andMe 发布声明，表示应FDA要求，已经暂停为新用户提供健康方面的基因检测服务。在目前的癌症治疗中，医生一般不会对患者的全部基因进行测序，甚至也不会对患者的肿瘤内所含的基因进行测序，而仅关注肿瘤中的特定基因突变情况。

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SynapDx创始人Stan Lapidus此前曾是第三代测序公司Helicos联合创始人，Helicos在去年的11月破产，Stan Lapidus拥有很强的医疗诊断工具经验，他创办的Cytyc癌症检测公司于1996年上市，目前市值31.5亿美元。众所周知，建造、运营一座实验室需要花费几十万甚至上百万美元，普通研究者并没有这样的财力。23andMe23andMe是一个为客户提供完全个人化DNA测试服务的公司，客户只需邮寄一份自己的唾液样本并支付99美元，即可进行DNA测试。遗憾的是，很多自闭症都没法及早判断，直到孩子们长到4岁半左右表现出症状，自闭症才被发现，但是为时已晚。

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SynapDx试图结合血液测试、基因活性图谱及高等生物信息学技术，让家长和医生能够以比现有的方式更快、更早的诊断自闭症儿童，从而提升治愈可能。iPierian并不向其他药物公司出售其产品，而是用于内部开发。

One medical groupOne Medical是一家面向病情稳定的或者处于亚健康的人群，提供完善透明的就诊服务的公司。iPierianiPierian是一家利用细胞编程技术，通过修改基因来治疗疾病的生物技术创业公司，该公司专攻类似帕金森氏症、脊髓性肌萎缩症和肌萎缩硬化症等顽疾，另外也利用干细胞来研发新药。